La Saint-Martin et les magustos dans le Minho : châtaignes et tradition

Il est un parfum qui annonce l'automne dans le Minho avant même le calendrier : la fumée sucrée des châtaignes qui crépitent sur les braises. Autour du 11 novembre, jour de la Saint-Martin, les villages du nord du Portugal s'animent de magustos, et il suffit d'un feu dans la cour, d'un verre de vin nouveau et de la bonne compagnie pour que la soirée devienne souvenir. C'est l'une des fêtes les plus aimées de la région : sans prétention, profondément humaine, faite de gens réunis autour des flammes.

La légende de saint Martin et l'été qui porte son nom

On raconte que saint Martin de Tours, encore soldat, partagea son manteau en deux pour en donner la moitié à un mendiant transi de froid. En récompense, le ciel s'ouvrit et le soleil revint réchauffer la terre. Telle est l'explication populaire de l'été de la Saint-Martin : ces jours doux et ensoleillés qui percent presque toujours à la mi-novembre, en plein automne gris. Dans le Minho, les anciens disent que c'est le bon moment pour goûter le vin de l'année.

Qu'est-ce qu'un magusto au juste ?

Les hôtes de l'Alojamento Rio Neiva à Tregosa sont à quelques minutes d'ici. Réserver par WhatsApp.

Le magusto est le cœur de la fête. Autour d'un feu, on grille les châtaignes dans des poêles percées ou directement sur les braises, et le rituel compte autant que la gourmandise. Les mains se noircissent de coques brûlées, certains se barbouillent de suie pour rire, et les histoires coulent aussi librement que la fumée. On l'accompagne toujours de boissons du terroir :

• Água-pé — une boisson légère et légèrement sucrée, faite du marc de raisin après les vendanges, typique de cette saison.
• Jeropiga — plus corsée et sucrée, moût de raisin additionné d'eau-de-vie, parfaite pour réchauffer les soirées fraîches.

Dans le Minho, terre du Vinho Verde, ces boissons font partie de l'identité rurale, et le magusto est le prétexte idéal pour les partager entre voisins, famille et amis.

L'automne dans la campagne du Minho

Qui visite la région à cette période découvre un Minho bien différent du vert lumineux de l'été : terrasses couleur cuivre, châtaigneraies chargées de bogues, fumée s'élevant des cheminées au crépuscule. C'est le temps des foires, des produits du terroir et d'une cuisine réconfortante. À quelques minutes de Tregosa, notre maison de vacances avec piscine à Tregosa, Barcelos offre une base paisible pour tout explorer à pied ou en voiture, loin de la précipitation.

Comment vivre un magusto authentique

Il n'en faut pas beaucoup. Si vous passez par ici à la mi-novembre, demandez dans les villages : les magustos communautaires sont fréquents, souvent liés aux fêtes des paroisses ou aux écoles. Prévoyez des vêtements chauds, de bonnes chaussures et l'envie de bavarder — l'hospitalité du Minho fait le reste. Et si vous préférez votre propre magusto, il suffit d'un feu en sécurité, de châtaignes fraîches du marché de Barcelos et d'une bouteille de jeropiga.

Barcelos, Viana et le Minho alentour

Barcelos, à quelques kilomètres, est célèbre pour son marché hebdomadaire — l'un des plus grands du pays — et pour son coq, symbole du Portugal. Viana do Castelo, avec son sanctuaire de Santa Luzia, et Braga, la ville des archevêques, sont toutes deux à une demi-heure environ. En automne, avec moins de touristes et une lumière dorée, la région se révèle sous son meilleur jour.

Si vous préparez une escapade automnale dans le nord, à quelques minutes de tout cela se trouve l'Alojamento Rio Neiva, base idéale — avec piscine, jardin et barbecue pour votre propre magusto. Contactez-nous par WhatsApp et venez goûter la Saint-Martin à la façon du Minho.